De afstilkede druer gæres ved hjælp af naturgær og gennemgår en lang maceration

Af samme grund er dette en ungdommelig

da der er tale om stejle

uanset årgang

000 flasker og 600 egetræsfade

Santenay “Vieille Vignes” 2022 Italiensk rosévin De afstilkede druer gæres vedVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot reprsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag n af de strste Bourgogne eksportrer. Endvidere ejer Bichot de seks hjt respekterede Domainer: Domaine Long Depaquit i Chablis, Domaine Adlie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Chteau Gris i