I kælderen bliver stilen holdt stram og præcis

og med tiden vil de allerede komplekse smagsnoter blive yderligere nuanceret

Familien har dyrket vin i området gennem generationer og var blandt de første til at eksperimentere med importen af franske sorter som Sauvignon Blanc

men 15-20 minutter i en karaffel kan åbne aromaerne

Efter endt alkoholisk gæring gennemføres malolaktisk gæring

Taittinger Comtes De Champagne Rosé Taittinger, 2013 Alexis I kælderen bliver stilen holdtTaittinger Prestige Ros 2013, Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne, giver elegant friskhed, rde br og fin mousse med klassisk kalkprg. Om vinen Taittinger arbejder i Champagne med stor vgt p friskhed og prcision, og det passer godt til en vin som denne Prestige Ros 2013. Grundstilen er typisk let og elegant, med fokus p ren frugt og struktur fra Pinot Noir og Chardonnay. Jordene i Champagne, isr kridt og kalksten, giver de bedste betingelser for