Druerne fra den højtbeliggende Coltassala-mark

hvidt kød og grillede grøntsager

solbær og undertiden brombær

450 højdemeter

violer og trøffel

Dolcetto d'Alba DOC "Pian Balbo" 2024 Petaluma Gap Druerne fra den højtbeliggende Coltassala-markFrisk, frugtig og umiddelbar Dolcetto fra vinstokke, der er plantet i 1970 og delvist genplantet i 2000. Druerne hstes manuelt, afstilkes og macereres i 5 7 dage, hvorefter vinen lagrer i 6 8 mdr. p rustfrie stltanke. Lilla rd farve med violet skr med en aroma af kirsebr, blomme, mandel og krydderier. Frugtig og vins i munden med meget fine blde tanniner. I find it hard to believe, but Poderi Colla remains one of the under the radar gems in Piedmont.