men uden for meget sødme eller stærk sauce

og i dag er Laurent Fournier

men i hænderne på en seriøs producent kan den stadig give noget med friskhed og energi

herunder agurk og havtorn

hvilket ses på deres imponerende placering på internationale vinlister

Griffons De Pichon Baron 2nd Vin De Pichon Baron Pauillac, 2022 Alvina Pernot men uden for meget sødmeGriffons De Pichon Baron 2022 Cabernet Sauvignon fra Pauillac er en klassisk Bordeaux med struktur, dybde og friskhed fra Graves og Ler. Om vinen Vinen kommer fra Pauillac i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot trives p grus og ler. Her giver gruset drning og varme, mens leret holder p fugten og hjlper vinstokkene gennem trre perioder. Det er netop den type jord, der ofte giver Pauillac sin kombination af mrk frugt, fast struktur og klig