I 2023 er det især tydeligt

dyrket på gamle lavaterrasser i 720 meters højde på Etnas skråninger

vildtretter eller rige pastaretter med tomatbaseret sauce

Vinen er drikkeklar nu med lidt luft

I 2023 betyder det her en vin

2022 Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc Walter Polz Südsteiermark 0,75l UBY Armagnac I 2023 er det især2022 Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc fra Weingut Walter Polz er en af Sdsteiermarks mest ikoniske Sauvignon Blancs og et tydeligt udtryk for enkeltmarkens karakter. Vinen kombinerer klig mineralitet, prcision og elegance med en kompleksitet, der vidner om gamle stokke og omhyggelig vinifikation. Det er en seris terroirvin med stort lagringspotentiale og tydelig forankring i regionens stolte Sauvignon tradition. Smagsprofil I glasset fremstr vinen