deres erfaringer

og det har stor betydning for

na°r der i kuløren Stave opsta°r en ide´

ambitiøs og en hård hund

Der hersker lov og orden

DEN STORE BOG OM FERMENTERING Corina Bomann deres erfaringerKmpe bog om fermentering i alle afskygninger med bde nemme og sm projekter og s de lidt mere tidskrvende. Fermentering er mad lavet ved hjlp af de gode mikroorganismer. Gr, skimmel og bakterier kan forandre bde duft og tekstur i maden, og de kan bygge nye spndende smage og give syre og umami. Desuden har fermenteret mad en lang rkke positive effekter p vores helbred. I den her bog bliver du bekendt med alt fra kimchi, koji og kombucha til tempeh, tofu