lette fiskeretter eller asiatiske retter med et strejf af krydderi

Efter gæring modnes vinene i egetræsfade

der er blevet beskrevet som både 'banebrydende' og 'ny-nordisk'

Gæringen foregår typisk temperaturkontrolleret i ståltank med skånsom ekstraktion for at fremhæve frugt og silkeagtig tekstur

hvor terroir og druesort får lov til at skinne

Fonterutoli Chianti Classico Ser Lapo 1991 - 0,75l Teeling lette fiskeretter eller asiatiske retterFonterutoli Chianti Classico Ser Lapo 1991 er en klassisk og samtidig srligt lagret toskansk rdvin, der viser, hvordan Sangiovese i selskab med Cabernet Sauvignon og Merlot kan udvikle ekstra dybde over tid. Den kommer fra Castello di Fonterutoli Mazzei, en historisk producent i hjertet af Chianti Classico, og rgangen fra 1991 giver vinen en moden og kompleks profil med tydeligt prg af flaskelagring. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubinrd med