I denne appellation findes kun én Grand Cru mark

frisk syre og en dyb kerne af mørk frugt

når sommeren bliver tør

og det kan mærkes på tværs af porteføljen

Denne type jord finder man ofte i verdens bedste vinområder

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 Coole Swan I denne appellation findes kunPalmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 er en gte perle fra Sicilien, skabt p de sjldne pre phylloxera vinstokke, som har overlevet vinlusens hrgen. Denne vin udmrker sig ved sin rene og autentiske udtryk af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio druer, der trives i Etna vulkanens unikke terroir. Historisk set er pre phylloxera vinstokke meget eftertragtede, da de bringer en dybde og kompleksitet, du sjldent finder i moderne vinproduktion.