ofte med en lille andel af medspillende sorter for ekstra aromatisk kompleksitet

kompleksitet og et tydeligt præg af områdets store vintradition

I dag er det naturligt at nævne Jean-Charles Cazes

inklusive manuel høst og fraværet af tunge maskiner for at bevare jordens struktur

med noter af brændte mandler

J. B. Becker - Eltviller Sonnenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2003 - 0,375 l Cascina Val del Prete ofte med en lille andelJ. B. Becker Eltviller Sonnenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2003 er en sjlden og forfrende sdvin fra Rheingau, fremstillet af de mest koncentrerede druer fra Eltviller Sonnenberg. Den lille flaske p 0,375 l understreger vinens eksklusive karakter, og stilen reprsenterer en af de mest dle udtryk for tysk Riesling. Trockenbeerenauslese er en historisk og prestigefyldt kategori, der kun opns i srligt gunstige r, hvor druerne kan hstes i nsten