and og lam

Tempranillo giver meget elegance og en meget god fylde til vinen

men også en forfriskende karakter af stikkelsbær

som man derved udvinder mere farve og smag af

men toner af honning og sorte rosiner

6 FLASKER CASAL MENDES ROSÉ Cut and og lamCasal Mendes Ros er fremstillet p druesorter hstet i to af Portugals klassiske vindistrikter: Bairrada og Do. Druersorterne: Baga og Castello Frances vokser i Bairrada, hvor jorden er leret og kalkholdig. Nr druerne hstes i september, presses de let og gres ved en kontrolleret temperatur p 18C. Dos druesorter: Tinta Pinheira, Touriga og Tinta Carvalha vokser i en leret og sandet jordbund. Efter hsten afstilkes druerne og gringsprocessen er traditionel