Lagret i store brugte 500-liters franske fade

Rubentis er en smuk Txakoli-rosé på lige dele Hondarribi Zuri og Beltza (den røde Hondarribi)

når den får lov til at stå på egne ben

at det ikke blot er os

1 x El Torrontés Juan Miguez 2020

Domaine Boehler - Crement D'Alsace Extra Brut 2022 Torrontés Lagret i store brugte 500-litersCrmant dAlsace fra Domaine Boehler er ikke nogen simpel vin. Snarere et statement om, hvor herligt og elegant mousserende vin kan vre i det nordlige Alsace nr man arbejder som her, med egne druer, lav intervention og lang lagring. Denne Extra Brut 2022 er lavet p lige dele Pinot Blanc, Chardonnay og Auxerrois vinificeret direkte p pressen og lagret 18 mneder, hvilket skaber en vin med bde struktur, finesse og en markant dybde. I glasset fremstr den