Copenhagen Distillery har kombineret de traditionelle søde og bitre appelsiner

intet spor af hverken sødme eller petroleum og ikke den mindste antydning af overmodenhed

Den vin som kommer tættest på Bourgogne

Derudover hjælper områdets kølige klima

med struktur til lang tids lagring

Les Clous Naturé 2023 Languedoc-Roussillon Copenhagen Distillery har kombineret deSavagnin (Ouill) fra Henris lille plot, der er beliggende p de sydvendte skrninger i Vincelles. Jordbunden bestr her af rd og bl mergel. Vinen er rig og fed med pomerans, lime og sandeltr. Flot, dirrende syre og en let, delikat bitterhed. En enormt lskende vin, der desvrre laves alt for f flasker af. Om producenten Domaine de LAigle Deux Ttes er en lille hndvrksproducent i Jura. Vinene er eftertragtede og serveres p de bedste restauranter, f. eks.