Bei richtiger Lagerung entwickelt es sich über einen langen Zeitraum (8 bis 10 Jahre)

Am Gaumen überzeugt Mimi mit süßem Auftakt

AusgangsstoffAusgewählter Trester des Amarone della Valpolicella

WEINBEREITUNG

Gepflanzt im Jahr 1956

BARBERA ALBA 2021 DOC 0,75 Liter Grappa Bei richtiger Lagerung entwickelt esTRAUBENSORTE Barbera 100% ANBAUGEBIET Die Trauben stammen hauptsachlich aus den Gemeinden Diano dAlba und Castagnito VERKOSTUNG Rubin und purpurrot Farbe. Volles und intensives Aroma mit fruuchtigen Anklangen von Brombeere und Kirsche. Voll und korperreich im Geschmack mit angenehmer Frische. WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahl fur 7 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 29 C. Es folgt Alterung in Eichenfassern aus Slavonia fur