Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischvorspeisen

Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein in Stahl und wird in den Monaten April bis Mai abgefüllt

Anschließend zweijährige Reifung in französischen Eichenfässern und einjährige Flaschenreifung vor dem

auch hervorragend für die Zubereitung von Vinaigrette und Desserts

Apfel und Pfirsich

Susumaniello Salento IGT Limited Edition Cantina Sant'Andrea Ausgezeichnet als Aperitif oder zuDer Carlo Sani Susumaniello ist ein Rotwein aus Apulien. Er wird aus der gleichnamigen Rebsorte Susumaniello produziert. Diese ist eine, der eher unbekannteren Traubensorten Apuliens. Das liegt auch daran, dass die Anbauflchen sehr begrenzt sind. Ein fruchtig, saftiger Rotwein mit dunkler Farbe. Anregende Sure mit feiner Frucht.