Description
nachdem Sie sich die Finger lecken werden
die Wert auf Qualität und Geschmack legen
Gefüllt mit Speck
Außen schön kross
vollmundig im Geschmack und dabei besonders vielseitig in der Zubereitung
Angus Semerrolle | Braten, dry-aged Größe:900g nachdem Sie sich die FingerDie Semerrolle ist ein sehr hochwertiges Stck aus der Keule. Sie hat eine sehr gleichmige Form und ist sehr mager. Durch die strkere Beanspruchung des Muskels ist die Semerrolle aber eher nicht zum Kurzbraten geeignet. Dagegen eignet sie sich hervorragend fr einen saftigen Festtagsbraten, aber auch als Sauerbraten oder zu vielseitigen Herstellung von Pastrami oder Bresaola.
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