Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfässern zu 25 hl

Anschliessend Ausbau während ca

In der Nase erkennt man gedörrte Pflaumen

danach noch weitere zehn Monate im Stahltank

damit sich die fruchtigen Komponenten durch die Sauerstoffzufuhr voll entwickeln können

Aalto '22 - 300cl Inhalt:300cl Alterung: 24 Monate im HolzfassVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend whrend 16 Monaten in zu 50% neuen, franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen, Vanille, Krutern und Toast. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Krutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat