um Ihren selbst hergestellten Schnitt- oder Bergkäse an der Oberfläche mit Blüten zu veredeln

unempfindlich gegen Fette und Öle

Diese Kultur ist ideal für die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkäse

12 Seiten im A5 Format voll gepackt mit Schritt für Schritt Anleitungen und tollen Rezeptideen

Das Pulver sollte trocken gelagert werden

GEO Geotrichum Candidum - leichter Weißschimmel Weichkäse Herstellung um Ihren selbst hergestellten Schnitt-Kultur GEO Geotrichum Candidum Die Kultur GEO Geotrichum Candidum bildet einen leichten weien Schimmel auf der Oberflche des Kses. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt. Details Passende Rezepte Zu den passenden