aber sehr feinen Gerbstoffen

die Gerbstoffe in seiner Jugend sind knackig und etwas belegend

das edle Holz hat sich perfekt in den Wein integriert

welche sich mit einer pikanten Ingwer- und etwas kühlen Minznote fein verweben und einer spannenden Mineralik nachklingen

Nach der erfolgten Assemblage wird abgefüllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefügt

Yantra Toscana IGT '19 - 75cl Guatemala aber sehr feinen GerbstoffenDegustationsnotiz Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos , Vanille und Rstnoten. Ein grosser, mundfllender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgeprgt aromatisch.