Nach der spontanen Gärungreift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und gebrauchten Holzfass

Die Extra Brut Dosage von rund 2 g/l unterstreicht den puristischen und präzisen Charakter

eleganten Nachhall

Domaine Terres de Velle – Monthélie 1er Cru “Les Duresses” 2022 (Bourgogne

am Gaumen dicht

2021 LENA Mythos Réserve Brut Nature, Lena Singer-Fischer, Rheinhessen Einzellage Nach der spontanen Gärungreift der0,75l LENA Mythos Rserve Brut Nature 2021 Lena Singer Fischer Rheinhessen(Traditionelle Flaschengrung) Der MYTHOS Rserve Brut Nature 2021 ist der kompromisslose Spitzen Schaumwein von Lena Singer Fischer ein vinser, tief strukturierter Brut Nature mit Herkunft, Substanz und enormer Ruhe. Hier geht es nicht um Primrfrucht, sondern um Textur, Spannung und salzige Lnge. Der hohe Anspruch beginnt im Weinberg (100 % Handlese) und endet bei einer Null