Würzig mit leicht rauchigen Noten und fruchtig mit einem Hauch von Beeren und getrockneten Feigen

die Gerbstoffe in seiner Jugend sind knackig und etwas belegend

Langer und komplexer Abgang mit würzigen Noten und zum Ende leicht ledrige Töne

Vinifiziert im Holzfass

harmonischer Blend

Book XVII '20 - 75cl Jahrgang:2020 Würzig mit leicht rauchigen NotenVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und