Nach einigen Stunden Maischestandzeit geht es für den Most in die Spontangärung im 2000-Literfass

A-7072 Mörbisch am See

Deutschland - Allergene: Sulfite / Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-039 / EU-Landwirtschaft

- Hersteller: WEINGUT ZEHNTHOF THEO LUCKERT - Wolfgang und Ulrich Luckert

Großer Schmelz

Quarticello Neromaestri Lambrusco Emilia Weingut Knipser Nach einigen Stunden Maischestandzeit gehtQuarticello Neromaestri Lambrusco Der Quarticello Neromaestri bildet im Trio mit Ferrando und Ortigara die goldene Lambrusco Mitte. 70% Lambrusco Maestri, 30% Lambrusco Grasparossa. Maischegrung fr sechs bis acht Tage, danach wird die natrliche Grung auf der Flasche beendet. So kann sich das restliche CO2 in der Flssigkeit lsen. Praktisch also Pet Nat. Aromatisch verknpft Neromaestri klare Rotfrucht mit wrziger Tiefe. In der Nase komplex und kruterig,