Die Gärung erfolgt in Betontanks

Vital und prägnant

Dies war für uns beim Gross & Gross Mitzi der Fall

wie etwa einem Ceviche oder Muscheltopf

- Hersteller: Cidrerie A

Clemens Busch Riesling Fahrlay Großes Gewächs Baranya-Tal Die Gärung erfolgt in BetontanksClemens Busch Riesling Fahrlay Groes Gewchs Mosel Die zum Teil sehr alten Rieslingreben stehen in der Lage Fahrlay auf der Marienburg. Die Sdlage und auch der blaue Schiefer prgen diesen Wein. Im Glas geschwenkt kann man Apfel, Birne und vielleicht etwas Tee entdecken. Er beginnt fein und elegant, im Mund gibt er dann Vollgas: Intensiv, dicht mit gelber Frucht und ausgeprgter Mineralitt klingt er noch lange nach. Knnte einige Jahre gut gelagert