After years of cultivating fiction

Dabei ist entscheidend

die ihn mit seiner sprichwörtlichen

Tilde Fredholm

wie Regenküsse schmecken

Radicchio - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 36 Irene Revell After years of cultivating fictionFrher ein Gemse der armen Leute, ist der Radicchio heute zum schicken, edlen Lebensmittel aufgestiegen. Dabei gehrt er zu den schon in der Antike verwendeten Zichoriensorten, aus deren Wurzeln der als Ersatzkaffee geschmhte Zichorienkaffee hergestellt wurde (und noch wird). Den modernen Radicchio, enger Verwandter der Chicore, so wie wir ihn kennen, gibt es seit mehr als einem Jahrhundert. In dieser Zeit hat sich die Art und Weise, wie in der