elegant mit seidigen Tanninen und einem würzigen langem Abgang

vielschichtig und kräftig

Der Wein hat Noten von Lakritz und Fenchel

Die fruchtige Feinheit macht diesem Champagner der Spitzenklasse alle Ehre

Der Jungwein wird anschliesend während 12 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut

Bianco Rovere DOC '24 - 37.5cl Monastrell elegant mit seidigen Tanninen undVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung