” Georgina Hindle

Ein perfekt komponierter Assemblage-Champagner und eine Offenbarung für Champagner-Liebhaber

Dazu gesellen sich feine Noten von Zedernholz

etwas Unterholz und feinwürzige Nuancen

oft fruchtbetont und sehr vielseitig

Château Séraphine »Pomerol« 2020 Louis de Grenelle ” Georgina HindleUrsprnglich waren in den gekauften Weinbergen nur 10 bis 55 Jahre alte Merlot Reben gepflanzt. Nach intensiven Bodenstudien mit Xavier Chon wurde die Hlfte der Reben durch ltere Rebstcke ersetzt und etwas Cabernet Franc angepflanzt, der erstmals im Jahrgang 2021 Einzug in den Wein findet. Seitdem wird die Bodenbearbeitung mit Pferden durchgefhrt. Traktoren oder schwere Maschinen drfen nicht in die Weinberge, damit der Boden nicht verdichtet wird. Das