Meine Rezeptur wurde wahrscheinlich von französischen Truppen während der Besatzung von Fribourg zu den Bauernhöfen in das Gebiet um den Mont d’Or gebracht

250 Gramm – die gesamte Tagesmilchleistung von einer Ziege benötigt – also ca

Das ist viel mehr als nur ein geriebener Hartkäse - das ist der pure Trüffelgenuss

leicht fruchtigen Noten

aber nicht mehlig sein

Alles Käse! Käse-Wein Tasting Datum:06.11.2026 Meine Rezeptur wurde wahrscheinlich vonEin Seminar fr Genieer und eine Genussreise durch die facettenreiche Welt der Rohmilchkse ( 12 14 Sorten ) inkl. passender Weinbegleitung Schmeckt, riecht und betrachtet die unterschiedlichen Ksesorten aus Ziegen , Schafs und Kuhmilch allesamt ursprungsgeschtzt inkl. Weinbegleitung. Wir leiten Euch an, Eure sensorischen Fhigkeiten zu nutzen, um verschiedene Aromen herauszuschmecken. Ihr erfahrt Wissenswertes ber die einzelnen Kse des Abends, sowie zum