Der 2021er ist bereits trinkreif

Tim Atkin MW gab dem Spitzen-Sei-Solo 97 Punkte

Daraus werden 129 Parzellen einzeln vinifiziert

40 Year Old (176 CHF) = doppelt so lange Reifung

Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – nur so lässt sich die ganze Komplexität der Oloroso-Veredelung und die karibische Tiefe vollständig erleben

Champagne Legras Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru - 75cl Portwein Der 2021er ist bereits trinkreifR&L Legras Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru die knochentrockene Version des Hausweins. Wie der klassische Brut: 100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru, ausschliesslich Edelstahl, lange Hefelagerung. Aber mit einer Dosage von weniger als 6 g L deutlich trockener, mit mehr Spannung, mehr Mineralik, weniger Frucht Ssse. Fr alle, die den klassischen Brut zu rund finden und einen Champagner suchen, der nichts versteckt. Tour d'Argent, Guy Savoy,