er ist Verfechter einer traditionellen alten Schule: „Ich mache meine Spitzenweine nicht als hedonistische Flatteurs

Foodpairing: Cassolette von Kalbsnieren und Bries mit Artischocken und Trompetenpilzen

eine süße Ansprache und einen vielschichtigen Abgang

Zitronen und Birnen

beeindruckende Konzentration

1995 Chateau Lafite Rothschild Premier Cru Saint-Julien er ist Verfechter einer traditionellenDas sagt Norbert: 95 Parker Punkte Der 1995er Lafite Rothschild (nur ein Drittel des Leseguts schaffen es in den endgltigen Verschnitt) besteht aus 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot und 8% Cabernet Franc. Er prsentiert ein dunkles Rubin bis Purpurrot und einen sen Duft nach pulverisierten Mineralen, Rauch, Grsern und schwarzen Johannisbeeren. In diesem mittelschweren, dicht gewirkten, aber wunderbar reintnigen, klar umrissenen Lafite, entdeckt man