Die Wagyu-Salami bildet für uns das größte Highlight der jüngeren Zeit und was lange als "unmöglich zu produzieren" oder "zu aufwendig in der Umsetzung" galt

Menge: 2 Käsekrainer à 125 g | 100 % Rindfleisch

Tipp: Das Filetsteak lediglich mit Steinsalz und Pfeffer würzen

Wagyuhof "Flat Iron Steak"

Jetzt das Fleisch noch aufschneiden und mit ein wenig Salz

Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 6-8 (smoken,schmoren) Gewicht:1,85 kg Die Wagyu-Salami bildet für unsPreis je 100g: 6,89 Wagyuhof "Hinteres Ausgelstes" Das Hintere Ausgelste vom Wagyu liegt zwischen Hals und Rostbraten und gehrt zum Besten, was das Wagyu Rind zu bieten hat und zhlt dennoch zu den eher unbekannteren Teilstcken. Durch eine weitaus hhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis Leistungs Verhltnis. Die strukturelle hnlichkeit zum Rostbraten