dass der Wein die gewünschte Zuckerkonzentration hat

Cantina Santa Sofia

Er eignet sich hervorragend zu Hartkäse oder als Meditationswein zwischen den Mahlzeiten

Nach Herstellung des Amarone wird der Trester getrennt

mit einem Abgang von Sauerkirschen und Kakao

ROERO ARNEIS 2023 DOCG 0,75 Liter dass der Wein die gewünschteTRAUBEN Arneis 100% ANBAUGEBIET Trauben aus den Stadtchen Castagnito und Vezza dAlba VERKOSTUNG Intensiv strohgelb Farbe mit grunlichen Reflexen. Delikat, frisch und nachhaltig Aroma mit Banane Noten. Frisch, delikat und harmonisch Geschmack. WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Garung bei einer kontrollierten Tem peratur von etwa 16C. Die Battonage Methode wird verwendet: der Wein bleibt fur 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit der Hefe.