Duft von weissen Blüten

trockenen Böden

Pflaumen Süssholz und Verveine verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein

Blumen und Gewürzen

Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit

Bianco Rovere DOC '23 - 150cl St. Laurent Duft von weissen BlütenVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung