Im Mund harmonische Balance

einer Art reduziertem Zuckerrohrsaft

Am Gaumen gibt sich der Wein dicht konzentriert und füllig

Ein vollmundiger Abgang

90% der Fässer waren französisch

Kermesse Vdt '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Im Mund harmonische BalanceVinifikation Ausbau Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt gelesen und gemeinsam weiterverarbeitet. Einzig der Cabernet Sauvignon, der spter reift, wird separat vergoren. Die Maischegrung im Stahltank dauert etwa 10 Tage, der Sureabbau erfolgt anschliessend im Holzfass. Der Wein reift fr 18 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche. Lange Flaschenlagerung, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Degustationsnotiz Wrzig mit leicht