Der Ausbau erfolgt bewusst zurückhaltend

Der Wein wirkt ruhig und fokussiert

Statt auf Kraft setzt Polz bewusst auf Balance

sondern sehr klar und elegant gezeichnet

Produced without dosage

Selbach-Oster – Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr "Ur-"Alte Reben 2023 Respekt-BIODYN Der Ausbau erfolgt bewusst zurückhaltendDie Zeltinger Sonnenuhr zhlt zu den groen Ikonen der Mosel, und die Selektion Ur Alte Reben zeigt diese Lage in ihrer konzentriertesten und gleichzeitig feinsten Form. Die uralten wurzelechten Reben auf den steilen Schieferhngen bringen extrem kleine Ertrge hervor und verleihen dem Wein eine auergewhnliche Tiefe und Komplexitt. 2023 wirkt die Sptlese unglaublich przise und fast schwerelos. Trotz der intensiven Konzentration bleibt der Wein vibrierend