Alle Weine vom Weingut Matthias Gaul

Kraft und Eleganz bei einem Alkoholgehalt von gerade mal 12%

seine Trauben von steilen und kargen Terrassen werden selektiv per Hand gelesen

Das Ergebnis ist spektakulär aber auch nicht ganz einfach zu trinken

Ijalba Tinto Crianza

Enderle & Moll Müller Thurgau "Pur" Pflaume Alle Weine vom Weingut MatthiasEnderle & Moll Mller Thurgau Pur Der ca. 50 Jahre alten Reben fr den Enderle & Moll Mller Thurgau Pur stehen auf Muschelkalk und Buntsandstein den bestimmenden Bodentypen des Weingutes. Nach der hndischen Lese verbringen die Trauben mehrere Tage auf der Maische. Es folgt eine sanfte Pressung, mitsamt bis zu 40% Schalen grt der Most spontan im Edelstahl. Ausbau auf der Feinhefe. Leicht filtriert und minimal vor der Fllung geschwefelt. Wohl einer der