Risotto und Tajarin

zu einem Stück Schokolade

Bei dem nicht in Holzbehältern gereiften Produkt bewirkt die lange Reifung in Stahlbehältern die Harmonisierung der verschiedenen aromatischen Komponenten

nachhaltigen Tanninen

menta e aceto

Barbaresco Bric´Micca Honig Risotto und TajarinBezeichnung: Barbaresco d. o. c. g. Weinberge: Gemeindegebiet von Neive BricMicca Zustzliche geografische angabe: BricMicca Rebsorte: 100% Nebbiolo Ertrag pro hektar: 50 hl Ausrichtung: Sd West Boden: sandig kalkig Erziehungssystem: Guyot Fermentation: traditionell mit untergetauchtem Tresterhut (Remontage) in temperaturkontrollierten Stahltanks fr 10 Tage Reifung: 24 Monate, in denen 60% des Weines in franzsischen Eichenfssern (2,25 hl) und 40% in