im Herzen der Hallertau

geringe Alkoholgehalt und die lange Lagerung auf der Feinhefe

namentlich im Anbaugebiet Franken

Auch blumige Noten sind dabei

In der Nase zeigt er Anklänge von Kräutern

Karl Haidle - Spätburgunder Gutswein 0,75l Clemens Busch im Herzen der HallertauBeschreibung: In verschiedenen Lagen des Remstales wachsen die Trauben fr diesen Sptburgunder in gutseigenen Weinbergen. Die leichten Bden aus Stubensandstein bieten perfekte Bedingungen fr kleine und lockerbeerige Sptburgunder. Schwerere Bden wie der Bunte Mergel verleihen einen krftigen Nachhall. Die etwas frher handgelesenen Burgundertrauben werden nach kurzer Kaltmazeration etwa 2 3 Wochen spontan auf der Maische vergoren. Anschlieend reift der