ein paar Walnüsse

Und anders als viele Topfenprodukte aus Kuhmilch bleiben sie streichfähig - bis zum letzten Bällchen im Glas

der auf der Käseplatte sofort auffällt - nicht laut

grün schimmerndem Olivenöl verarbeitet

handgemachten Produkten beginnen wollen

Bergkäse PREMIUM Wurst ein paar WalnüsseWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,