ripe fruit and great elegance

Grape variety : Traminer

Seine legendären Barolos gelten Jahrgang für Jahrgang als Inbegriff höchster Winzerkunst

Foodpairing: Austern mit Malteser Sauce

Im Mund setzt ein von weißem Pfeffer befeuerter Zitrussturm ein

2007 Chablis Premier Cru Forêt Cote Rotie ripe fruit and great eleganceDas sagt Norbert: Der Premier Cru Foret ist ein Parzellenwein, entstanden aus Weinreben, die sich ber 0,67 Hektar hinziehen und die im inneren des ausgedehnten Premier Cru Montmains gedeihen. Die Parzelle liegt den Grand Crus gegenber, und vor allem denen des Mont Tonnerre. Dieses bemerkenswerte Chablis Terroir besteht aus Mergel aus dem Kimmeridgium, in dem man zahlreiche Austernschalen aus der prhistorischen Zeit finden kann. Die Bewirtschaftung ist