danach noch weitere zehn Monate im Stahltank

Weitere Jahrgänge: 2021

8 Monate im grossen Holzfass/Foudre

schönes Fruchtspiel auf der Zunge

wobei der Tresterhut ständig untergestossen wird

Rioja Reserva Señorío Amézola DOC '17 - 75cl Jahrgang:2017 danach noch weitere zehn MonateVinifikation Ausbau Jede Traubensorte wird bei ihrem optimalen Reifegrad von Hand gelesen und lange auf der Maische in Stahltanks ohne Temperaturregulierung vergoren. Die Pressung erfolgt schonend mit alten Korbpressen. Der Ausbau in amerikanischen (60 %) und franzsischen (40 %) Barriques dauert rund 22 Monate. Nach der Abfllung verbleibt der Wein fr weitere 18 Monate in den Kellern der Bodega. Degustationsnotiz Damit kommen die Liebhaber des