Eine Masala ist eine Zusammenstellung ganzer Gewürze

Der Pfeffer ist grob gestoßen

und die entscheidende steht an dritter Stelle: acht Prozent Bourbon-Vanille-Mark aus Madagaskar

Mehr braucht es nicht

Oregano und Zitronenthymian sowie Gewürze wie Salz

STRANDBY Bio-Masala-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel und Zimt Pasta Eine Masala ist eine ZusammenstellungZehn Zutaten, kein Kurkuma. Deshalb frbt die Mischung nicht gelb und schmeckt auch nicht wie das Currypulver aus dem Supermarkt. Eine Masala ist etwas anderes als Curry. Curry ist eine britische Erfindung mit viel Kurkuma und wenig dahinter. Eine Masala ist eine Zusammenstellung ganzer Gewrze, die man vor dem Kochen mahlt. Genau das ist hier passiert: Koriander und weier Pfeffer als Grundlage, Zimt, Kardamom, Kreuzkmmel und Nelken fr die Wrme,