Les Daresist ein typischer Vertreter der Appellation: kein überladener Körper

feiner Würze und salziger Frische – perfekt leicht gekühlt zu Antipasti

werden von Hand gelesen und spontan vergoren

Der Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist ein straffer

Spontangärung & Ausbau im Holzfass (Barrique)

Vermut rojo, Emilio Lustau, Jerez Meunier Les Daresist ein typischer Vertreter0,75l Emilio Lustau Vermut Rojo (Jerez) Der Vermut Rojo von Emilio Lustau ist ein roter Sherry Vermouth aus Jerez, der auf zwei gereiften Sherry Stilen basiert: trocken nussigem Amontillado und s samtigem Pedro Ximnez. Genau diese Kombination macht ihn deutlich komplexer als viele klassische Vermouths: Der Amontillado bringt Nuss, Struktur und herbe Tiefe, der Pedro Ximnez steuert dunkle Se, Trockenfrucht und weiche Textur bei. Aromatisiert wird der