Das sind Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von ca

Bewirtschaftet wird konsequent ökologisch

Das Ausgangsmaterial ist also von höchster Güte

Ein fantastischer Naturwein mit toller Länge der solo als auch hervorragend als Essenbegleiter zu funktioniert

Durch die stark qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und der „Low-Intervention“-Einstellung im Keller entsteht ein feiner und leichter Rotweintyp

Carl Koch - Kompakt St. Laurent 0,75l Chardonnay Das sind Eichenfässer mit einemKompakt St. Laurent Beschreibung: Die Trauben stammen von alten Reben aus der Lage Oppenheimer Schloss. Von Hand gelesen vollzogen die Trauben zwei Wochen eine spontane intrazellulre Grung auch als Macration carbonique oder Kohlensure Maischung bekannt ehe sie fr weitere drei Wochen auf der Maisch die alkoholische Grung durchliefen. Nach 5 Monaten kam der Wein unfiltriert und ohne Schwefel oder Zusatzstoffe auf die Flasche. Durch Macration carbonique