Nach der sanften Anquetschung des Ertrags folgt die Maischengärung in Edelstahl-tanks

Mit feinsten Gerbstoffen kleidet er den Gaumen mit herrlicher Extraktsüsse aus

Eine spezielle Kaffeemischung für köstlichen Espresso auf typisch italienische Art - mit einer feinen Crème und vollem Aroma

Die in den Stahltanks begonnene malolaktische Gärung kam nach dem Umfüllen in Barriques (25% neue und 75% Erstbelegung) zum Abschluss

eine kernige Textur sowie durch eine wunderbare Fülle und Eleganz

Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Nach der sanften Anquetschung desVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano