Description

keine Filtration

ausgebaut in neuen französischen Eichenholzfässern für 8 Monate mit anschliessender Filtration

Danach erfolgt der Ausbau während 12 Monaten im grossen Holzfass und weitere 36 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Recht langer Abgang

ungefärbt und ungefiltert

Bolgheri Rosso DOC '22 75cl Navarra Weiss keine FiltrationDegustationsnotiz In der Nase breit und klar, mit Noten von Zimt, Maul und Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und Lakritze. Im Gaumen sehr harmonisch, mit guter Struktur. Das Finale ist langanhaltend mit angenehmen Noten von Konfitre.

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