Wieder einmal ein grossartiger Clouet in unserer Selection

vor etwas Dörrfrüchten (Dörrpflaume

65% der Fässer sind neu und 35% werden im zweiten Jahr verwendet

mineralisch und mit einer bemerkenswerten Frische

prima ausbalanciert und fest bleibend bis ins mittellange Finale

Rioja Torre Muga '04 - 75cl Languedoc-Roussillon Weiss Wieder einmal ein grossartiger ClouetWeitere Jahrgnge: 2010 2015 2019 Vinifikation Ausbau Die Grung bei diesem Wein erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Der Maischekontakt betrgt ca. 4 Wochen. Danach erfolgt ein Ausbau in neuen Barriques aus amerikanischer und franzsischer Eiche whrend 18 Monaten und weitere 6 Monate in grossen Holzfssern. Die Klrung erfolgt mit Eiweiss. Degustationsnotiz Wunderbar vielschichtiges, tiefgrndig wirkendes Bouquet nach dunklen Frchten,