ganz im Stil von Moric und Villa Tolnay

Blend aus Oloroso & Pedro Ximénez

perfekt zu Blauschimmelkäse

zurückhaltendem Ausbau und salziger Frische

Lage: Untertürkheimer Galgenberg (VDP

Prosecco Civranetta Spumante Brut, Fidora, Veneto Rose ganz im Stil von Moric0,75l Der Spumante Brut aus Civranetta bei Venedig stammt von kalkigen Lehmbden, seit 50 Jahren wurden die Weinberge ohne chemische Schutzmittel bewirtschaftet. Acht Wochen wird der Spumanter im Tankgrverfahren produziert und entwickelt eine feine, dichte Perlage. Die Trockenheitsstufe Brut ist etwas trockener als bei klassischen Proseccos, die typische Aromatik von pfeln und etwas Birne sowie weien Blten, Akazie kommt schn hervor. Mineralisch,