von reifer Kirsche

die reifen Gerbstoffe sind perfekt eingebettet

dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen

Hinzu gesellen sich der tanninpolierende Schmelz des Eichenholzes und die hauseigene Finesse

Saftige Textur

Humagne Rouge AOC '24 - 75cl Poggio al Grillo von reifer KirscheVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,