In den letzten 10 Jahren hat sich auch eine spannende Premium-Spirituosen-Szene entwickelt: traditionelle Tropfen wie Slivovitz (Pflaumenschnaps) und Travarica (Krauterschnaps)

So fliesst auch eine rote Sorte in den weissen Wein ein – ganz ohne Farbe

Der Wein ist nach seinem Zuhause benannt

Der Abgang trocken mit der typischen feinen Bitterkeit

Der Costera kommt ohne Holz aus und ist der Alltagswein

Herència Altés La Xalamera Terra Alta DO 2019 - 75cl Dão In den letzten 10 JahrenGarnacha kann wuchtig sein. Dieser hier ist es nicht. Die kalkhaltigen Bden der Einzellage Xalamera geben Mineralitt und Struktur, die Vinifikation hlt die Frucht klar. Ein Rotwein mit Finesse statt Muskeln. Wer dahintersteckt Nria Alts und Rafael De Haan bewirtschaften ber fnfzig Hektar in der Terra Alta, alle biologisch zertifiziert. Xalamera ist eine ihrer Einzellagen. Kalk unter den Reben Die Lage Xalamera liegt auf kalkhaltigem Untergrund. Kalk