Mazeration im Edelstahltank

weissen Blüten und einem Hauch Vanille

Danach erfolgt der Ausbau während 12 Monaten im grossen Holzfass und weitere 36 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Zarter Duft nach Beeren

Auf der Zunge ist er wuchtig

Lugana DOC '24 75cl Valais Rot Mazeration im EdelstahltankVinifikation Ausbau Die Trauben werden erst Ende September per Hand geerntet um den Frchten eine mglichst lange Reifezeit zu gewhren. Der Casa Lupo Lugana DOC reift 1 bis 3 Jahre lang in Eichenfssern. Degustationsnotiz In die Nase strmen Aromen von Litschi, weissem Pfirsich und Kaffir Bltter. Am Gaumen widerspiegeln sich die Aromen aus der Nase, zudem zeigt er viel Flle mit einer schn eingebundenen Sure und einem langen, feinen mineralischen Abgang.