Kirschblüte

Nach dem Degorgieren (Entfernen des Hefedepots) erhält der fertige Champagner eine eher tiefe Dosage (4 – 5 g/l)

herrlich parfümierte Nase nach Pflaumen

100 % ausgesuchte Arabica-Bohnen

In der Nase intensiv und reintönig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren

HILLside '21 - 75cl Rum KirschblüteVinifikation Ausbau 14 Monate in gebrauchten Barriques Degustationsnotiz Der HILL side von Hiller duftet aromatisch nach dunklen und ssslichen Beeren und Kirschen. Der Syrah verleiht Rafinesse und Wrze, die durch die die Geschmeidigkeit des Zweigelt und die Fruchtigkeit des Merlot gekrnt werden. Abgerundet wird er von einem langen Abgang mit zugleich langem Potential.